Quante volte ci capita di assaporare nuovi cibi e chiederci cosa stiamo mangiando, se è salutare per il nostro fisico, se l’apporto nutrizionale è giustamente equilibrato, se contrasta con le diverse...
L'azienda Click & Grow, ha appena lanciato il suo nuovo prodotto, un sistema autonomo per la coltivazione di frutta e verdura nel comfort della vostra cucina. Smart Garden 9 cresce prodotti freschi...
Arriva dall’America - San Francisco. A Gennaio 2017, la novità nutrizionale: un pasto completo in una bottiglia a base di ingredienti di qualità superiore. Ample Meal non è un prodotto geneticamente...
La sostenibilità ambientale è ormai un tema centrale del vivere e del produrre quotidiano. I beni che ogni giorno acquistiamo hanno infatti un impatto sull'ambiente, a partire dai materiali utilizzati per...
Il FOODTRUCK o camion di cibo è un concetto importato dall’America di furgoncino itinerante con cucina attrezzata a bordo che propone pasti secondo varie tipologie. Il food truck può avere ogni dimensione possibile,...
Non sai cosa mangiare? Il DNA te lo rivela e Habit te lo porta a casa. Mentre la nutrigenetica prende piede in Italia e nel Mondo, con nuove figure mediche spcializzate nell'indagine...
Sappiamo tutti che sarebbe opportuno alimentarci in modo sano e naturale perché di questo ne vale la nostra salute e la nostra vita, in quanto le scelte alimentari hanno oggi un...
Dai sensori in grado di decifrare il contenuto degli alimenti, ai bioreattori per la produzione di barrette a base di alga spirulina. Il cibo del futuro si mostra al Maker Faire. Serre,...
Inspiration, Aspiration, Perspiration. Tre parole chiave per l'avventura enogastronomica che 15 studenti provenienti da tutto il mondo si preparano a vivere con la seconda edizione del Food Innovation Program. Il master internazionale...

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